Kavrulmuş Tahıl Özütü Ve Bunu İçeren Ürünler.

Buluşumuz, çeşitli içecek ve yiyecek maddelerinde kullanılmak üzere, tahılların kaynayan suda haşlanması, haşlanan tahılların kuruması, kuruyan tahılların renkleri açık kahverengi olana kadar 5-10 dakika kavrulması, kavrulan tahıl tanelerinin soğumadan öğütülerek toz haline getirilmesi sonucunda elde edilmesiyle karakterize edilen tahıl özütü ve bu ürünün çeşitli içeceklerle ve yiyecek maddeleriyle birlikte kullanılmasıyla ilgilidir. Buluşun başka bir uygulamasında ise buluş konusu tahıl özütü, kaynama ve kurutma işlemi yapılmadan renklen açık kahverengi olana kadar 10-15 dakika kavrulması, kavrulan tahıl tanelerinin soğumadan öğütülerek toz haline getirilmesi sonucunda elde edilmesiyle karakterize edilmektedir. Buradaki tahıl özütünün uygulandığı içecek maddelerinin tercihen süt, su, çeşitli bitki çayları ve meyve suları olması, yiyecek maddelerinin ise yoğurt, dondurma, puding benzeri muhallebi gibi ürünler olmasıdır.