Bu buluşla, gıda ve ilaç sanayiinde yaygın olarak kullanılagelen peynir altı suyu tozunun Laktoz içeriğinin getirdiği teknik ve teknolojik kısıtları azaltmak/ortadan kaldırmak ve invert PASD kullanılan nihai ürünlerin laktoz intoleransı şikâyeti olan tüketiciler tarafından da güvenli olarak kullanılabilmesini sağlamak amacıyla normalde %70?ler (Kuru maddece %60-85) seviyesindeki laktoz oranını %0,7-19 aralığına indirgeyen alternatif üretim yöntemleri önerilmektedir. Bu yöntemlerden herhangi birisinin uygulanmasıyla elde edilen düşük laktoz içerikli ürün toz halinde veya sıvı ilavesiyle konsantre edilerek tüketiciye sunulabilir ve buluşla getirilen yeniliklerden birisi de bu üründür. TR 2020 11640 A2
Bu kayıt TPMK resmi patent bültenlerinden derlenmiştir ve bilgilendirme amaçlıdır. Güncel hukuki durum (itiraz, devir, hükümsüzlük) için kapsamlı bir sicil incelemesi gerekir. Uzmanlarımızdan kapsamlı patent araştırması isteyin.