Buluş temel olarak tekniğin bilinen durumunda kolay bir şekilde bozulabilen künefe peynirinin raf ömrünü artıran ve aynı zamanda kıvam, lezzet ve kalite anlamında üstün özellikli bir peynir eldesine imkân veren bir yöntem ve künefe peyniri hedeflemektedir. Bu temel amaç baz alınarak künefe peyniri kılıflara doldurulacak ve buharlı fırınlarda pastörize edilecektir. Buluş konusu yöntem özel bir ambalajlama tekniğini de içinde barındıran yeni bir künefe peyniri üretim yöntemidir. TR 2021 002574 A2
Bu kayıt TPMK resmi patent bültenlerinden derlenmiştir ve bilgilendirme amaçlıdır. Güncel hukuki durum (itiraz, devir, hükümsüzlük) için kapsamlı bir sicil incelemesi gerekir. Uzmanlarımızdan kapsamlı patent araştırması isteyin.