Çölyak, Diyabet, Haşimato, Obezite Hastalarının Tüketebileceği Bir Kap Kektir

Günümüzde genetik, çevresel faktörler ve beslenmemizde katkılı, hazır ürünlerin yer alması, dengesiz beslenme alışkanlıkları, otoimmün hastalıkların artışına neden olmuştur. "Otoimmünite, bağışıklık sisteminin düzgün bir şekilde işlemeyerek kişinin kendi öz hücrelerine zarar verdiği tıbbi bir durumdur". En yaygın olarak görülenler; diyabet, çölyak ve haşimato&#8217#&dur. Bu hastalıklar aynı zamanda veya farklı zamanlarda ortaya çıkabilen, birbirini tetikleyen, birbiri için risk faktörü oluşturan hastalıklardır. Diyabet: Vücutta insülin hormonunun etkili kullanılmaması sonucu ömür boyu süren bir hastalıktır. Tip1 Diyabet: Otoimmün bir hastalıktır. Diyabet hastasının çölyak olma riski 20 kat fazladır. 2010 verilerine göre ülkemizde % 13.7 oranında diyabet hastası bulunmaktadır. (Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü) Tip2 Diyabet: Genellikle 30 yaşından sonra görülmektedir. Genetik olabileceği gibi obeziteye sahip kişilerde görülme oranı çok yüksektir. Çölyak: Gluten proteinine karşı hassasiyettir. Ömür boyu süren bir hastalıktır. 2019 yılı Mayıs ayı itibari ile ülkemizdeki Çölyak hasta sayısı 68123'dür. (Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü) Haşimato: Bağışıklık sisteminin tiroit bezinin çalışmasını engellemesidir. Ömür boyu süren bir hastalıktır. Haşimato hastalığı Tip1 Diyabet ve Çölyak gibi risk gruplarında daha yaygın olarak görülebilmektedir. Ülkemizde Haşimato görülme sıklığı % 35 oranında artmıştır. (2018 Prof. Dr . Erbil) Obezite: Beden yağ kütlesinin yaşa ve boya oranla aşırı artışıdır. Obezite bir otoimmün hastalığı değildir. Ancak obezitenin sebebi altta yatan bir otoimmün hastalık olabilir. Türkiye&#8217#&de Obezite sıklığı %30,3 dür. (2010 Halk Sağlığı Genel Müdürlüğü) Otoimmün hastalıkların artışında birçok neden sıralanabilmektedir. Bu nedenle hastaların sağlıkları konusunda daha bilinçli olmaları gerekmektedir. Otoimmün hastalarına ilaç tedavisi uygulanırken beslenmeleri konusunda bilgi verilmektedir. Diyet bu hastalıkların tedavisinin vazgeçilmez bir parçasıdır. Örneğin; Diyabet hastası şekerli gıdalardan, Çölyak hastası gluten içeren gıdalardan kaçınmalıdır. Hastaların beslenme alışkanlıkları, hastalığa uygun düzenlendiğinde yaşam kalitesinin arttığı görülmektedir. Bu hastalar için diyet bir yaşam tarzı olmak zorundadır. Aksi takdirde ilaç tedavisi tek başına yeterli olmamakta, beslenmeden kaynaklanan metabolizmadaki bozulmalar ve aksaklıklar hastanın yaşam kalitesini düşürmektedir. Bu nedenle Otoimmün hastaları yedikleri gıdalara ve içeriklerine dikkat etmek zorundadır. Buluş kap kek : Çölyak, diyabet, haşimato ve obezite hastalarının diyetlerine cevap verebilecek niteliktedir. TR 2021 01570 U5