Yeni Bir Kelebek Kesim Makinesi Yapılanması

Buluş; daha önce tarafımızca geliştirilen "TR 2018/00846" kod numaralı "Kelebek Kesim Makinesi? ve "TR 2020/00852" kod numaralı "Kelebek Kesim Makinesinde Yenilik" başlıkları ile Türk Patent ve Marka Kurumunda tescilli buluşlarımızın buluş niteliğinde bir geliştirmesi niteliğinde olup, kanatlı hayvanların ense kısımlarından çıkan ve kelebek diye adlandırılan kemikli etin el değmeden otomatik olarak kemikten sıyırılmasını sağlayan makine ile ilgilidir. Buluş özellikle; söz konusu kanatlı hayvanların ense kısımlarından çıkan ve kelebek diye adlandırılan kemikli etin el değmeden otomatik olarak kemikten sıyırılmasını sağlayan makinenin taşıyıcı, üst baskı konveyör ünitesi ve kesme bölümleri ile ilgilidir. Buluşumuzun özelliği; makineden çıkan kelebek etlerinin standart bir kesim referansını yakalaması için yeni geliştirdiğimiz üst baskı konveyör ünitesinin olması ile karakterize edilmesidir. Buluşumuzun bir başka özelliği ise, makinede kesme işlemine maruz kalan tavuk sırt etinin daha stabil ve mukavim taşınmasını sağlayan, tavuk sırtının konumlandırıldığı yeni bir taşıyıcının olması ile karakterize edilmesidir. TR 2022 014660 A2