Kara Mürverli Lokum

Geleneksel tıpta kara mürverin çeşitli rahatsızlıklar üzerinde olumlu etki gösterdiğine inanılmaktadır. Kara mürverin alternatif tıptaki başlıca kullanım amaçları şunlardır: ? Bağırsak fonksiyonlarını iyileştirmek, ? Kabızlığı önlemek, ? Kan basıncını düzenlemek, ? Kardiyovasküler hastalıklara karşı koruma sağlamak, ? Sinüs tıkanıklığını rahatlatmak, ? Soğuk algınlığı ve boğaz ağrısını hafifletmek. Buluş, şeker oranı düşük doğal bağışıklık kuvvetlendirici kara mürverli lokumdur. Sakarya?da yetişen ve değeri henüz keşfedilmemiş olan kara mürver meyve konsantresine meyve taneleri, portakal suyu, elma suyu, su ve buğday nişastası eklenerek elde edilen yeni ürün (buluş) özellikle şeker hastaları için sağlıklı atıştırmalık olarak kullanılabilmektedir. Kara mürver genelde ilaç sanayinde kullanıldığı bilinmektedir. Bu buluş ile mutfaklarda daha kolay ulaşılabilir hale gelen, antioksidan kaynağı, bağışıklık kuvvetlendirici, katkısız üretilebilen, kan basıncını düzenleyen hem sanayide seri üretime uygun hem de evlerde rahatlıkla yapılabilecek besin içeriği yüksek ürün üretimi amaçlanmıştır. Aynı zamanda ürün kişilere farklı bir tat deneyimi sunmaktadır. Ayarlanan özel oranlar sayesinde ürün tüketilirken her bir lezzet ayrı ayrı hissedilmekte ve umami tat deneyimi yaşatmaktadır. Üretilen ürün C vitamini bakımından oldukça zengin bir ürün olarak ortaya çıkmıştır. Şeker oranı düşük c vitamini bakımından zengin doğal ve sağlıklı aynı zamanda katkısız bir ürün üretilmiştir. TR 2023 002500 A2