Bu buluş, gıda sanayisinde bilinenin aksine daha sağlıklı olması için hamuruna tam buğday miksi ve kalın kepek katılarak elde edilen ıspanaklı el açması börek yapım yöntemi ile ilgili olup, özelliği; börek hamurunun hazırlanması, önceden belirlenen miktarlarda börek hamurunun eşit parçalara bölünmesi, eşit parçalara bölünen hamurun soğuk bir ortamda dinlenmeye bırakılması, soğan sosunun elde edilmesi, ıspanak ile soğan sosunun karıştırılması sonucu iç harcın elde edilmesi, hamur açma makinesi veya el emeği kullanılarak açılan en az iki kat hamurun arasına elde edilen iç harcın eklenmesi, böreğin önceden belirlenmiş sıcaklık ve sürede pastamatik veya standart fırında pişirilmesi sonucu ıspanaklı el açması böreğin elde edilmesi işlem adımlarını içermesidir. TR 2023 006879 A2
Bu kayıt TPMK resmi patent bültenlerinden derlenmiştir ve bilgilendirme amaçlıdır. Güncel hukuki durum (itiraz, devir, hükümsüzlük) için kapsamlı bir sicil incelemesi gerekir. Uzmanlarımızdan kapsamlı patent araştırması isteyin.
