Bu buluş, özellikle sıcak yaz günlerinde her yaş grubu tarafından sevilerek tüketilen dondurma sektöründe kullanılan kazandibi dondurmanın üretim yöntemi ile ilgili olup, özelliği; günlük pastörize süt + şeker + doğal salep + süt tozu + süt kaymağının karıştırılması (10), bu karışımın 80°C'ye ısıtılması (20), daha sonra karışımın özel tepsilerde yüksek ateşte karamelize edilmesi (30), en az 8 saat +4°C'de dinlendirilmesi(40), makinede işlenmesi (50) ve -22/-24°C'de dinlendirilmesi (60), işlem basamakları sonucu elde edilmesidir. TR 2023 011405 A2
Bu kayıt TPMK resmi patent bültenlerinden derlenmiştir ve bilgilendirme amaçlıdır. Güncel hukuki durum (itiraz, devir, hükümsüzlük) için kapsamlı bir sicil incelemesi gerekir. Uzmanlarımızdan kapsamlı patent araştırması isteyin.
