Izgara

Gıda pişirecek şekilde konfigüre edilen bir elektrikli ızgara ve bu elektrikli ızgaranın kullanıldığı bir gıda pişirme yöntemi, bir açık iç kısmı ve bir açıklığı tanımlayan bir kasa içermektedir. Isıtma elemanı çerçeveleri, açık iç kısmın yanlarına yerleştirilmektedir. Elektrikli ısıtma elemanları, ısıtma elemanı çerçevelerinin içine yerleştirilmektedir ve açıklığın açık iç kısmının içine kasaya doğru olan bir yönde yerleştirilmektedir. Elektrikli ısıtma elemanları açık iç kısmın açıklığın alt tarafında kalan bir orta noktasına doğru yönlendirilen bir IR enerjisi üretmektedir. Isı enerjisi radyant ısı transferi ve konvektif ısı transferi yoluyla açıklıktan geçerek kasanın dışına çıkmaktadır. Bu gibi bir konvektif ısı transferi, açık iç kısmın içinde dolaşan hava akımlarının elektrikli ısıtma elemanlarının yanından geçmesini ve açıklıktan dışarı çıkmasını içermektedir.