Buluş, baklavanın raf ömrünün uzatılması için bir yöntem olup, özelliği; ürünün oda sıcaklığında yaşayabilmesi için baklavanın orijinal reçetesinde bulunan yumurta, sade yağ ve benzeri hayvansal bileşenlerin reçeten çıkartılması ve ürünün vegan bir ürün haline getirilmesi; hamur içindeki nem miktarının sıfıra yakın seviyelere kadar çekilerek ürünün hamurlaşmasını engellemek için pişirdikten sonra baklavanın soğuma odasında bekleterek oda sıcaklığında derecesi sürekli kontrol edilerek soğutulması ve ardından kısa bir süre fırınlayarak üründe kurutmanın yapılması; termoform ambalaj makinası kullanılarak peelable evohlu metalize pet malzemeden uygun kalıplar kullanılarak elde edilmiş ve modifiye atmosferde gıdaya uygun folyo ile kapatılmış ambalajlara konulması işlem adımlarını içermesidir. TR 2024 004552 A1
Bu kayıt TPMK resmi patent bültenlerinden derlenmiştir ve bilgilendirme amaçlıdır. Güncel hukuki durum (itiraz, devir, hükümsüzlük) için kapsamlı bir sicil incelemesi gerekir. Uzmanlarımızdan kapsamlı patent araştırması isteyin.