Bir gıda ürününün şeker içeriğini azaltmak için bir gıda işleme aparatı (10) açıklanmaktadır. Gıda işleme aparatı, bir bıçak düzeneği (32) içeren bir gıda işleme bölmesi (30); bıçak düzeneğini tahrik etmek için düzenlenmiş bir motor (22) içeren bir taban (20); gıda işleme bölmesindeki bir gıda ürününü ısıtmak için bir ısıtma düzeneği (24); ve motoru ve ısıtma düzeneğini kontrol etmek için düzenlenmiş bir kontrolör (60) içermektedir. Kontrolör, söz konusu gıda işleme aparatının bir fermantasyon modunda, bıçak düzeneği ile gıda ürününü öğütmek için motoru çalıştıracak; öğütülmüş gıda ürününü 30-40°C aralığında bir sıcaklığa ısıtmak için ısıtma düzeneğini çalıştıracak; ve söz konusu operasyon modunun tamamlandığını gösteren bir süre sonra söz konusu operasyon modunu sonlandıracak şekilde düzenlenmiştir. Ayrıca, böyle bir gıda işleme aparatı ile bir gıda ürününün şeker içeriğini azaltma yöntemi de açıklanmaktadır.
Bu kayıt TPMK resmi patent bültenlerinden derlenmiştir ve bilgilendirme amaçlıdır. Güncel hukuki durum (itiraz, devir, hükümsüzlük) için kapsamlı bir sicil incelemesi gerekir. Uzmanlarımızdan kapsamlı patent araştırması isteyin.