Buluş, ilaç, kozmetik ve gıda endüstrilerinde kullanıma uygun pektin eldesi için bir üretim yöntemini açıklar. Buluş konusu yöntem; taze bir meyvenin hardal tohumu ile fermente edilmesi (i), fermentasyon sonrası oluşan posanın kurutulması ve öğütülmesi (ii), öğütülen posanın çözgen olarak bir asit solüsyonu kullanılarak ekstraksiyona maruz bırakılması (iii), ekstraksiyon sonunda sıvı ve katı fazın ayrılması (iv), sıvı fazdaki pektince zengin kısmın alkol ile çöktürülmesi (v), çöken kısmın ayrılması (vi), çöken kısımda yer alan ham pektindeki safsızlıkların uzaklaştırılması (vii) ve ham pektinin kurutulması ve öğütülmesi (viii) adımlarını içermektedir. TR 2024 020187 A2
Bu kayıt TPMK resmi patent bültenlerinden derlenmiştir ve bilgilendirme amaçlıdır. Güncel hukuki durum (itiraz, devir, hükümsüzlük) için kapsamlı bir sicil incelemesi gerekir. Uzmanlarımızdan kapsamlı patent araştırması isteyin.