Soğutulmuş ortamlardaki gıda maddeleri (13) için bir gıda güvenliği sistemi, bir sıcaklık sensörü, bir güç kaynağı ve bir veri iletim elemanı içeren bir sıcaklık sensörü ünitesi (20) içerir; burada sıcaklık sensörü ünitesi (20) bir soğutucuya (10) yerleştirilmiştir; burada soğutucu (10) çok sayıda önceden tanımlanmış gıda maddesi konumuna sahiptir. Bir bilgisayar işlemcisine ve belleğe sahip bir kontrol merkezi birimi, söz konusu soğutucuda (10) önceden tanımlanmış bir gıda maddesi konumunda bu tür bir gıda maddesinin çekirdek sıcaklık değişimini tahmin etmek için deterministik bir mod işlevini yürütmek üzere uyarlanmıştır; burada deterministik mod işlevi, kullanılan soğutucunun (10) önceden tanımlanmış gıda maddesi konumuyla ilgili ısı transfer parametrelerine, bir grup gıda türünden alınan gıda maddesi türüyle ilgili gıdaya özgü katsayılara, sıcaklık sensörü tarafından ölçülen ortam sıcaklığına ve gıda maddesinin tahmin edilen mevcut çekirdek sıcaklığına bağlıdır. (Şek. 1)
Bu kayıt TPMK resmi patent bültenlerinden derlenmiştir ve bilgilendirme amaçlıdır. Güncel hukuki durum (itiraz, devir, hükümsüzlük) için kapsamlı bir sicil incelemesi gerekir. Uzmanlarımızdan kapsamlı patent araştırması isteyin.