Buluş, lupin unu ve fermente meyve posası içeren fonksiyonel bir tart ürününün formülasyonu ile bu tartın üretim yöntemi ile ilgili olup, özelliği; meyvelerin 10 gün anaerobik ortamda 30 °C?de alkol fermentasyonuna ve/veya akabinde 30?45 gün, tercihen 40 gün asetik asit fermentasyonuna tabi tutulması, fermentasyon sonunda elde edilen sıvı fazın süzülerek sirkenin ayrılması ve geride kalan posanın fermente meyve posası olarak elde edilmesi, iç harcın hazırlanması amacıyla, fermente elma posasının, şeker ve vanilya ile karıştırılması, ayrı bir kapta tart hamurunun lupin unu, buğday ve/veya pirinç unu, yağ ve maden suyu ile yoğrulması, yoğrulan tart hamurunun tart kalıbında şekillendirilmesi, hazırlanan iç harcın şekillendirilmiş hamur üzerine ilave edilmesi, hamurdan ince ve uzun şeritler hazırlanarak iç harç üzerine dizilmesi ve elde edilen ürünün 170?200 °C?de pişirilmesi veya çiğ halde dondurulması ve ardından ambalajlanması, işlem adımlarını içermesidir. TR 2025 019187 A2
Bu kayıt TPMK resmi patent bültenlerinden derlenmiştir ve bilgilendirme amaçlıdır. Güncel hukuki durum (itiraz, devir, hükümsüzlük) için kapsamlı bir sicil incelemesi gerekir. Uzmanlarımızdan kapsamlı patent araştırması isteyin.