“kahve” için sonuçlar

Buluşumuz, çeşitli içecek ve yiyecek maddelerinde kullanılmak üzere, tahılların kaynayan suda haşlanması, haşlanan tahılların kuruması, kuruyan tahılların renkleri açık kahverengi olana kadar 5-10 dakika kavrulması, kavrulan tahıl tanelerinin soğumadan öğütülerek toz haline getirilmesi sonucunda elde edilmesiyle karakterize edilen tahıl özütü ve bu ürünün çeşitli içeceklerle ve yiyecek maddeleriyle birlikte kullanılmasıyla ilgilidir. Buluşun başka bir uygulamasında ise buluş konusu tahıl özütü, kaynama ve kurutma işlemi yapılmadan renklen açık kahverengi olana kadar 10-15 dakika kavrulması, kavrulan tahıl tanelerinin soğumadan öğütülerek toz haline getirilmesi sonucunda elde edilmesiyle karakterize edilmektedir. Buradaki tahıl özütünün uygulandığı içecek maddelerinin tercihen süt, su, çeşitli bitki çayları ve meyve suları olması, yiyecek maddelerinin ise yoğurt, dondurma, puding benzeri muhallebi gibi ürünler olmasıdır.

Mevcut buluş, gıda sektöründe, özellikle de Türk yemek kültüründe, misafir ağırlama ve kız isteme merasimlerinde ikram edilen, yemeklerden sonra sindirimi kolaylaştırıcı etkiye sahip, bilinen hazır kahvelerden farklı olarak özel bir pişirme tekniği kullanılarak hazırlanan sıcak bir tür içecek olan, geleneksel özelliklerinden farklı bir tat elde etmek üzere doğala özdeş damla sakızı aroması ilave edilen, kavrulmuş ve öğütülmüş Türk kahvesi ve doğala özdeş damla sakızı aroması içeren Türk kahvesi karışımı ile ilgilidir.

Bu buluş, kahve, özellikle Türk kahvesi pişirmeye uygun, aşağıdan yukarıya doğru daralan formda plastik malzemeden üretilen bir gövde (5) ve gövdenin (5) altına monte edilen, ısıl iletken, tercihan indüksiyon akımları ile ısı üreten metal bir malzemeden üretilen bir taban (6) içeren pişirme haznelerinin (2) kullanıldığı bir kahve makinası (1) ile ilgilidir.