Çubuk Şeklindeki Bisküvi, Kek, Şeker, Çikolata, Sakız Ya Da Krakeri Daldırmak Suretiyle Kaplama Yöntemi Ve Makinası.

Kaplanacak çubuk şeklindeki ürünler, çubuk besleme haznesinden (1) alınarak özel şekilli elastik bant (2) ile otomatik kilitli kıskaçlara (3) taşınır, kaplanacak ürünler bir itici ünite (7) ile kıskaçlara itilerek kıskacın ürünleri tutması sağlanır. (Şekil 2) Kıskaçlar makinanın ana hattı (8) üzerinde ilerleyerek yataydan düşey konuma geçer, servomotor tahrikli kaldıraçla (9) hareket eden kaplama haznesine (4) gelir. Haznenin yukarı hareketiyle ürünler haznenin içerisindeki çikolata ve benzeri sıvı ya da kıvamlı kaplama malzemesine dalar ve haznenin aşağı hareketiyle malzemeyle kaplanmış olarak çıkar (Şekil 6) Kaplama gerçekleştikten sonra ana hat üzerinde ilerlerken ürünlerdeki fazla kaplama malzemesi yerçekimi etkisi ile alınır, çeşni taşıma ve serpme alanında (5) çeşni serpilir ve ürünler üzerindeki sıvı kaplama malzemesi soğutma tünelinde (6) soğutulur. Böylelikle kaplanan ürün üzerinde yatay çalışan tekniklerde olduğu gibi kalıplamadan ya da banttan kaynaklanan hiç bir iz kalmaz ve üründe tamamen köşesiz ve pürüzsüz bir yüzey elde edilir. Kaplama haznesini hareket ettiren kaldıraç ile haznenin iniş çıkış yüksekliği ayarlanabildiği için kaplama boyu ve kaplama kalınlığı rahatlıkla ayarlanabilir.Yerçekimi etkisi ile fazla çikolata alındığı için ayrıca bir hava üfleme sistemine gerek kalmaz ve enerji tasarrufu sağlanır.