Buhar Destekli Kokoreç Pişirme Tezgâhı

Mevcut buluşla su buharı desteği ve kokorecin dönmesini sürekli dönmesin sağlayan motor sistemi sayesinde kokorecin kuruyarak yanmasını önlemek, lezzetini korumak ve kömür kullanımını asgariye indirmek, doğranan kokoreçlerin soğumasını engellemek, pişmiş kokorecin anında tartılarak maliyet hesabını doğru yapabilmek, kokoreç yağlarının kömür üzerine damlamasını önleyerek koku ve duman çıkmasını engellemek, bu koku ve dumanın kokorece işlemesini önlemek amaçlanmıştır.