Izgara Makinası.

Bir taban gövdesi, taban gövdesi üzerinde düzenlenmiş olan ve pişirilecek yiyeceklerin döşendiği bir pişirme yüzeyini tanımlayan bir pişirme makinesi ve pişirme yüzeyini ısıtmaya yönelik olarak plaka ile işlevsel olarak ilişkili ısıtma araçları ihtiva eden bir ızgara makinesi açıklanmaktadır. Yemek pişirme işlemi sırasında üretilen dumanların işlenmesine yönelik olarak plaka ile ilişkili bir devre de bulunmaktadır. Duman işleme devresi şunları ihtiva etmektedir: plakanın üzerinde düzenlenmiş, en az bir emme ağzı, kapağa akışkan olarak bağlı bir filtreleme ünitesi ve filtreleme ünitesinin akış aşağısına akışkan olarak bağlanmış olan ve plakanın yakınında yer alan en az bir devridaim çıkışı ihtiva eden bir başlık. Bu minvalde, davlumbazın emme ağzından emilen pişirme dumanları, belirli bir nem oranına sahip olan ve saflaştırılmış olan bir akış elde etmeye yönelik olarak filtreleme ünitesi tarafından işlenmektedir. Arıtılmış akış daha sonra gıdalar üzerinde bir nemlendirme etkisi uygulamaya yönelik olarak resirkülasyon çıkışından pişirme yüzeyine yeniden sirküle edilmektedir.