Üretim Bağı ve Coğrafya Ölçeği Değişir
Menşe adı, ürünün tüm üretim, işleme ve diğer işlemlerinin coğrafi sınır içinde yapılmasını ve niteliklerinin esas itibarıyla o yöreye özgü doğal-insani unsurlardan kaynaklanmasını şart koşar. Hammadde de kural olarak bölgeden gelir. Bu rejim, ürün ile yer arasındaki bağın en güçlü olduğu durumlar içindir.
Mahreç işareti, ürünün belli bir niteliği, ünü veya diğer özellikleri itibarıyla yöreyle bağlantılı olmasını arar. Üretim aşamalarından en az biri coğrafi sınır içinde gerçekleşmelidir. Hammadde bölge dışından temin edilebilir, ancak teknik şartnamede belirlenen koşullara uyulması gerekir. Her iki rejimde de denetim ve amblem kullanımı zorunludur.