Bireysel üretici, başvuruya konu ürünün tek üreticisi olduğunu kanıtlaması hâlinde kendi adına başvurabilir. Aynı yöresel ürünü başka kişiler veya işletmeler de üretiyorsa yalnızca kendi işletmesinin üretimini belgelemek yeterli olmaz. Tek üretici değerlendirmesi, başvuruda tanımlanan ürün esas alınarak yapılır; kişinin kendi markası altında tek başına üretim yapması bu koşulu kendiliğinden karşılamaz.
Başka üreticiler bulunuyorsa aynı ürünün üreticileri bir grup oluşturabilir veya başvuru hakkı bulunan ilgili kuruluşla çalışabilir. Hazırlık aşamasında ürünün kapsamı ve üreticilerin durumu belirlenmelidir. Başvuruyu tek üretici olarak yapmak da tescilden sonra adı yalnızca o kişinin kullanacağı anlamına gelmez. Şartları karşılayan diğer üreticilerin kullanım imkânı devam eder; bu ayrım baştan gözetilmelidir.