Bu buluş, bitki besin alerjenlerini hidrolize edebilen Aspergillus niger aspergilloglutamik peptidaz ve daha spesifik olarak alfa- amilaz/tripsin inhibitörlerini hidrolize edebilen ve böylece insanlarda kalıtsal bağışıklık tepkisi nedeniyle hastalıkları tedavi eden ve/veya söz konusu hastalıkların başlangıcını geciktirmeyi sağlayan bir ilaç veya besin takviyesi ile ilgilidir. Mevcut buluş, Aspergillus niger aspergilloglutamik peptidazın buğdayda ve ilgili tahıllarda bulunan alfa-amilaz/tripsin inhibitörlerini hidrolize edebileceğinin keşfedilmesine ilişkindir, söz konusu inhibitörler, doğal bağışıklık tepkisinin güçlü indükleyicileridir. Ayrıca, mevcut buluş, Aspergillus niger aspergilloglutamik peptidaz ile alfa-amilaz/tripsin inhibitörlerini içeren gıda tüketimi için bir bileşimin inkübe edilmesini içeren alfa-amilaz/tripsin inhibitörlerinin hidrolize edilmesi yöntemine ilişkindir, burada inhibitörler, hidrolize edilmiştir. Aynı zamanda, Aspergillus niger aspergilloglutamik peptidaz ve ek bir enzim içeren bir enzim bileşimi ve Aspergillus niger aspergilloglutamik peptidaz içeren gıda maddesi ile ilgilidir.
This record is compiled from official TPMK patent bulletins and is provided for information. The abstract text is as published, in Turkish. The current legal status (opposition, assignment, invalidation) requires a full register review. Ask our experts for a comprehensive patent search.