Bu buluşla, gıda ve ilaç sanayiinde yaygın olarak kullanılagelen peynir altı suyu tozunun Laktoz içeriğinin getirdiği teknik ve teknolojik kısıtları azaltmak/ortadan kaldırmak ve invert PASD kullanılan nihai ürünlerin laktoz intoleransı şikâyeti olan tüketiciler tarafından da güvenli olarak kullanılabilmesini sağlamak amacıyla normalde %70?ler (Kuru maddece %60-85) seviyesindeki laktoz oranını %0,7-19 aralığına indirgeyen alternatif üretim yöntemleri önerilmektedir. Bu yöntemlerden herhangi birisinin uygulanmasıyla elde edilen düşük laktoz içerikli ürün toz halinde veya sıvı ilavesiyle konsantre edilerek tüketiciye sunulabilir ve buluşla getirilen yeniliklerden birisi de bu üründür. TR 2020 11640 A2
This record is compiled from official TPMK patent bulletins and is provided for information. The abstract text is as published, in Turkish. The current legal status (opposition, assignment, invalidation) requires a full register review. Ask our experts for a comprehensive patent search.