Buluş, ilaç, kozmetik ve gıda endüstrilerinde kullanıma uygun pektin eldesi için bir üretim yöntemini açıklar. Buluş konusu yöntem; taze bir meyvenin hardal tohumu ile fermente edilmesi (i), fermentasyon sonrası oluşan posanın kurutulması ve öğütülmesi (ii), öğütülen posanın çözgen olarak bir asit solüsyonu kullanılarak ekstraksiyona maruz bırakılması (iii), ekstraksiyon sonunda sıvı ve katı fazın ayrılması (iv), sıvı fazdaki pektince zengin kısmın alkol ile çöktürülmesi (v), çöken kısmın ayrılması (vi), çöken kısımda yer alan ham pektindeki safsızlıkların uzaklaştırılması (vii) ve ham pektinin kurutulması ve öğütülmesi (viii) adımlarını içermektedir. TR 2024 020187 A2
This record is compiled from official TPMK patent bulletins and is provided for information. The abstract text is as published, in Turkish. The current legal status (opposition, assignment, invalidation) requires a full register review. Ask our experts for a comprehensive patent search.