Buluşa konu yöntemde hammaddelerden isot, pul biber, karabiber, kimyon, sumak ve tuz reçetede verilen oranlarda karıştırılıp uygun bir ambalaj içerisinde, bulgur da bir diğer uygun ambalaj içerisinde ısıl işlem veya ışınlamaya tabi tutularak fiziksel sterilizasyon/pastörizasyon gerçekleştirilmektedir. Steril/pastörize edilmiş bulgur, baharatlar ile soğan, sarımsak, domates salçası, tatlı biber salçası, sıvı yağ, nar ekşisi ve limon suyunun önceden dezenfekte edilmiş yoğurucu içerisine aseptik şartlara dikkat edilerek konulmakta, kaynar su ilave edilmekte ve 20 dakika yoğrulmaktadır. TR 2025 004734 A2
This record is compiled from official TPMK patent bulletins and is provided for information. The abstract text is as published, in Turkish. The current legal status (opposition, assignment, invalidation) requires a full register review. Ask our experts for a comprehensive patent search.