Bu buluş, çiğ köftenin suşi formunda hazırlanmasına ilişkindir. Çiğ köfte karışımı veya sushi pirinci, nori (deniz yosunu) tabakası üzerine yerleştirilmekte; sebze garnitürleri, tofu veya vegan et alternatifleri eklenerek sarılmakta ve çiğ köfte suşi formu elde edilmektedir. Nori tabakasının kuru yapısı sayesinde ürünün raf ömrü lavaşa kıyasla uzamakta; modifiye atmosfer paketleme (MAP) yöntemiyle ambalajlandığında raf ömrü daha da artırılmaktadır. Buluş, çiğ köfte ile suşi kültürünü birleştirerek yenilikçi bir füzyon lezzeti sunmakta ve restoranlar, hazır gıda üretim tesisleri ile paketli gıda sektöründe uygulanabilmektedir. TR 2025 011783 A2
This record is compiled from official TPMK patent bulletins and is provided for information. The abstract text is as published, in Turkish. The current legal status (opposition, assignment, invalidation) requires a full register review. Ask our experts for a comprehensive patent search.