Buluş, kakao çekirdeklerinin doğrudan tüketime uygun hale getirilmesine yönelik hazırlama ve kaplama yöntemi olup, özelliği; üretim hattına giren hammaddenin homojen, temiz ve işlemeye uygun hale getirilmesi için çekirdek seçimi ve ön işleme; mikroorganizma kontrolü sağlamak, istenen aroma profilini geliştirmek ve çekirdeğin acılığını dengelemek üzere ısıl işlem uygulaması; çok katmanlı kaplamaların stabil olması için çekirdeğin yüzeyine sonraki katmanların tutunmasını sağlayan ilk yapışkan ara katmanı oluşturmak üzere kaplama ön işlemi; baz kaplamaların katman katman uygulandığı fonksiyonel kaplama uygulaması; nihai ürünün raf stabilitesini, görsel çekiciliğini ve ambalajlanmaya hazır hale getirilmesini sağlamak üzere son kurutma, stabilizasyon ve parlatma işlem adımlarını içermesidir. TR 2025 014369 A2
This record is compiled from official TPMK patent bulletins and is provided for information. The abstract text is as published, in Turkish. The current legal status (opposition, assignment, invalidation) requires a full register review. Ask our experts for a comprehensive patent search.